Un buen vino para una buena comida

Entendemos que su comida se degusta mejor con un buen vino, por eso cuidamos la selección de nuestros caldos para que usted lo disfrute, dejándonos aconsejar por los profesionales que nos suministran

 

Tintos

 

Gurpegui - Ribera del Guadiana 

Uvas: Tempranillo  y Cabernet Sauvignon - Vino Joven de la región de Rioja. Afrutado y ligero.

 

Viña el Portalón Roble

Ribera del Duero

Uva: 100% Tinta del país - 4 meses en barricas de robles americanos. Color rojo cereza intenso, de una capa media alta. Perfecto ensamblaje de frutos rojos y negros.

 

La Ermita San Felices Crianza

La Rioja

Uva: 100% Tempranillo - 15 meses de barrica.

De color rubí, borde teja. Aroma a cuero mojado, ebanistería, fruta madura. Boca especiado. Crianza clásica.

 

Señorio de Nevada Bronce

Granada

Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Crianza de 11 meses en barrica de roble americano y frances. Entrada y paso de boca fresco, sabroso y afrutado.

 

Acontia Roble 6 meses

Ribera del Duero

Uva: 100% Tempranillo - Fresco, con un gran peso frutal, sabroso, muy bien estructurado y largo final

 

Arroyo Crianza

Ribera del Duero

Uva: 100% Tinta del País - 12 meses en barrica de roble francés y americano. Magnífico tinto carnoso y muy frutal, con un agradable matiz a madera fina.

 

Santalba Viña Hermosa Reserva

La Rioja

Uva: 100% Tempranillo - 18 meses de barrica.

Rojo picota brillante de buena profundidad con algunos tonos teja más abiertos. Aromas de fruta negra madura y vainilla, con un fondo de especias y tostados.

 

Pago de Los Capellanes Crianza

Ribera del Duero

Uva: 100% tinta del Pais - Color guinda muy intenso con ribetes cardenalicios. Aromas de fruta roja madura, toques balsámicos. Paso por boca es suave, llenando el paladar de exquisitos sabores a ciruela y arándano, con un final largo.

 

Blancos

 

Gurpegui - Ribera del Guadiana

Uva: 100% Viura - Vino Joven de la región de Rioja. Afrutado y seco

 

Santalba Viña Hermosa

La Rioja

Uva: 100% Viura - Color amarillo pajizo con un ligero ribete acerado. Aroma muy intenso a

flores blancas y de cítricos

 

Copaboca Peramor Verdejo

Rueda

Uva: 100% Verdejo - Vino muy fresco en boca. Tonos amarillo pajizo. Aromas de fruta fresca (plátano, piña, pera), delicado y herbáceo. Fresco en boca, con una acidez sutil y elegante.

 

Berceo Selec. Sauvignon Blanc

Rueda

Uva: 100% Sauvignon Blanc - Amarillo pajizo. Aroma a frutas frescas y tropicales con recuerdos minerales y hierba recién cortada. Vino potente con una gran persistencia y equilibrada acidez.

Medalla de Plata Vinalies Internationales 2016 (Francia)

 

Acontia Verdejo - Toro

100% Verdejo - Crianza en roble español durante 7 meses

 

Castillo de Monjardin Chardonnay Fermantado en Barrica - Navarra

Uva: 100% Chardonnay - 6 meses de Barrica. Color amarillo con tonos dorados. Estructura y paladar largo con notas de panadería mezcladas y aromas cítricos.

Medalla de Oro 2015 Mundus Vini Alemania - 93 Puntos Guia Penin 2015 y 2016

 

Troupe Albariño - Rias Baixas

Uva: 100% Albariño. Color amarillo brillante. Aroma de hierbas secas, fruta madura, especiado. Boca sabroso, frutoso, buena acidez, equilibrado, fino amargor

92 Puntos Guía Peñin.

 

Rosados

 

Gurpegui  - Ribera del Guadian

Uva: 100% Tempranillo - Vino Joven de la región de Rioja. Afrutado y ligero.

 

La Ermita San Felices

La Rioja 

Uva: 100% Tempranillo - Color muy ligero salmonado, muy limpio y brillante. Aroma intenso, con una gran carga frutal de frutos rojos, fresas y frambuesa

 

Côtes de Provence Aime Roquesante - Francía

Uvas: Cinsault, Garnacha, Syrah - Vino fresco de la Riviera francesa. Perfecto color salmón rosa pálido con notas de frutos rojos delicados. Seco y fresco. Fácil de beber

 

Cavas y Champagnes

 

Benjamin (20Cl) Freixenet Brut - Pénédes

 

Benjamin (20Cl) Freixenet Brut Rosado - Pénédes 

 

Emendis Lux Brut  - Pénèdes 

 

Emendis Imum Brut Nature

Reserva  - Pénèdes

 

Cava Raventos De Nit Rosado  - Pénèdes

 

Champagne Moët  & Chandon - Francía

 

Champagne Canard Duchêne Edicion Limitada - Francía

 

Champagne Canard Duchêne Smooth Rosado - Francia

 

Vinos del Mes

 

Silbon Verdejo - Rueda

Uva: 100% Verdejo. Verdoso, limpio y bonito. Aromas complejos de fruta verde con fondo floral.

En boca resulta sabroso y hedónico, con un final largo y afrutado. Buena acidez.

 

Silbon - Cariñena

Uva: 100% Garnacha - Aromas de « Chuches » de los crios, pipa tostada, maduro y goloso de gran tipicidad.

Tanino redondo, graso frutal.

 

Clasificación de los vinos españoles

 

C.V.C.(Contiene varias cosechas)

Significa que es una mezcla de vinos de años diferentes.

 

Cosecha (más el número de año)

Vino que no ha sido madurado o

solamente por poco tiempo.

 

Crianza

Vino que está en su tercer año. Madurado 1 año en barril y 1 año en botella.

 

Reserva

Vino madurado al menos 1 año en barril y 2 en botella.

 

Gran Reserva

Vino madurado al menos 2 años en barril y 3 en botella.

 

 

 

Vinos de Calidad

 

D.O.O. (Denominación de Origen):

Son los vinos clásicos y mejor conocidos en España. En la actualidad hay más de 40 D.O. Cada una de ellas dispone de su propio Consejo que, junto con el gobierno local y el INDO (Instituto Nacional de Denominaciones de Origen) decide sobre temas de control de calidad como las producciones y variedades de uvas.

D.O.C. (Denominación de Origen Calificada):

Esta nueva súper-categoría entró en vigor en 1991 con la concesión de una D.O.C. a La Rioja. Está reservada a los vinos que cuentan con una larga tradición de alta calidad. Las regulaciones son más estrictas e incluyen una cata rigurosa.

 

 

Vinos de Mesa

 

VdlT (Vino de la Tierra):

Vino de una región determinada que todavía no tiene D.O., pero que posee un carácter identificable como local de su región.

VC (Vino Comarcal):

Categoría de calidad inferior a la anterior. Por el momento hay cerca de 28 zonas y no tienen grandes pretensiones de calidad. Los productores pueden incluir una fecha en la etiqueta.

 VdM (Vino de Mesa):

Se trata de vino elaborado a partir de uvas de viñedos no clasificados o de vino que ha perdido su clasificación por ser una mezcla de diferentes regiones clasificadas. La etiqueta no indica la cosecha.